| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 2017 | CAP pâtissier Tome 2 | Frédéric Percheron | le Génie éditeur |
| 2016 | Bac pro boulanger-pâtissier Tome 1 | Frédéric Percheron, Cyril Chainay | le Génie éditeur |
| 2016 | CAP boulanger Tome1 | Frédéric Percheron, Cyril Chainay |
| 2015 | CAP pâtissier Tome 1 | Frédéric Percheron | le Génie éditeur |