| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1990 | Les fruits, légumes et pommes de terre dans la restauration hors foyer | CTIFL | 174 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Centre d'études et d'applications. Paris.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Jean-Claude Desvignes | CTIFL (1990) | 1 |
| École supérieure d'agriculture de Purpan. Toulouse | CTIFL (1990) | 1 |
| Albert Verlhac | CTIFL (1990) | 1 |
