Audrey Lesturgeon

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Année	Titre	Éditeur	Pages

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
2014	Optimiser et valoriser la qualité nutritionnelle de produits transformés	Institut national de la recherche agronomique. France, Centre technique de la conservation des produits agricoles. France, Centre régional d'innovation et de transfert de technologie agroalimentaire. Provence-Alpes-Côte d'Azur	CRITT agroalimentaire Provence-Alpes-Côte d'Azur