Racines comestibles — 10 œuvres
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Œuvres classées 10
Période 1786–2023
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Les légumes racines Flore Avram , Jean-Martin Fortier , Pierre Nessmann Delachaux et Niestlé 2023 127 Des racines et des bulbes Blaise Leclerc , Jean-Jacques Raynal Terre vivante 2022 119 Les plantes légumières Abderrazak Marouf , Gérard Tremblin EDP sciences 2022 119 Prévention des maladies en Afrique grâce aux aliments Aquilon Jules Kouassi Éd. l'Harmattan 2015 283 Racines Laurence Salomon , Myriam Gauthier-Moreau la Plage 2009 119 Bulbes, racines & tubercules Ky Tran , Michèle Didou-Manent impr. de A. Barthélemy 2001 222 La filière des tubercules tropicaux en Nouvelle-Calédonie Anne-Cécile Garcia-Floc'h , Nouvelle-Calédonie. Service de l'économie et des statistiques agricoles Direction de l'économie rurale 1999 112 Racines, tubercules, plantains et bananes dans la nutrition humaine Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture FAO 1991 196 Racines, tubercules et bananes plantains dans la sécurité alimentaire Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Division des produits et du commerce international FAO 1989 75 Mémoire et instruction sur la culture, l'usage et les avantages de la racine de disette Charles-Marie-Brice Antoine , De Commerell , François Buisson , Veuve de Joseph Antoine — 1786 44