Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Les légumes racines | Flore Avram, Jean-Martin Fortier, Pierre Nessmann | Delachaux et Niestlé | 2023 | 127 |
| Des racines et des bulbes | Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal |
| Terre vivante |
| 2022 |
| 119 |
| Les plantes légumières | Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin | EDP sciences | 2022 | 119 |
| Prévention des maladies en Afrique grâce aux aliments | Aquilon Jules Kouassi | Éd. l'Harmattan | 2015 | 283 |
| Racines | Laurence Salomon, Myriam Gauthier-Moreau | la Plage | 2009 | 119 |
| Bulbes, racines & tubercules | Ky Tran, Michèle Didou-Manent | impr. de A. Barthélemy | 2001 | 222 |
| La filière des tubercules tropicaux en Nouvelle-Calédonie | Anne-Cécile Garcia-Floc'h, Nouvelle-Calédonie. Service de l'économie et des statistiques agricoles | Direction de l'économie rurale | 1999 | 112 |
| Racines, tubercules, plantains et bananes dans la nutrition humaine | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | FAO | 1991 | 196 |
| Racines, tubercules et bananes plantains dans la sécurité alimentaire | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Division des produits et du commerce international | FAO | 1989 | 75 |
| Mémoire et instruction sur la culture, l'usage et les avantages de la racine de disette | Charles-Marie-Brice Antoine, De Commerell, François Buisson, Veuve de Joseph Antoine | — | 1786 | 44 |
