Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Protéines, priorité au végétal | Claude Aubert, Lylian Le Goff | Terre vivante | 2021 | 255 |
| Faites pousser et dégustez vos protéines ! | François Couplan, Xavier Mathias |
| 2019 |
| 191 |
| Green | Céline de Cérou, Emeline Bacot, Stéphanie Tresch-Medici | la Plage | 2019 | 223 |
| Protéines vertes | Émilie Franzo | Marabout | 2019 | 62 |
| La filière française des protéines végétales | Arnaud Dessimond, Laurent Faibis, Matteo Neri, Rémi Leménager, Xerfi | Xerfi | 2018 | — |
| Mes petites recettes magiques protéines végétales | Anne Dufour, Carole Garnier | Leduc | 2018 | 215 |
| Barres & balls énergétiques | Deirdre Rooney, Fern Green | Marabout | 2016 | 159 |
| Cuisinons les protéines végétales | Emmanuelle Aubert, Myriam Gauthier-Moreau | le Courrier du livre (Rennes, Impr. réunies) | 2013 | 183 |
| Mes petites recettes aux protéines végétales | Anne Dufour, Carole Garnier | Leduc | 2011 | 215 |
| Découvrez les protéines végétales | Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud | Éditions Cheminements | 1999 | 112 |
| Découvrez et cuisinez les protéines végétales | Chantal Clergeaud | Éd. Recto verseau | 1995 | 94 |
| Les Protéines végétales | Daniel Chernet | Dangles | 1986 | 169 |
