Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Bon appétit, les amis ! | Laurence-Emmanuelle Dumas, Mélanie Bilodeau, Nadia Berghella | DG diffusion | 2024 | 23 |
| La Terre est une marmite | Ryōko Sekiguchi |
| 2024 |
| 76 |
| Le Gouter des enfants 2024 | Arcane | Arcane Research | 2024 | — |
| Le marché alimentaire bio en 2023 | Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique | Agence BIO | 2024 | — |
| Le marché des cuisines du monde (worldfood) | Matteo Neri, Philippe Gattet, Raphaël Berger, Xerfi | Xerfi | 2024 | 181 |
| Les Français et le petit-déjeuner 2024 | Arcane | Arcane Research | 2024 | — |
| Les Français et l'apéritif en 2023 | Arcane | Arcane Research | 2023 | — |
| Les consommateurs et les labels aquacoles | FranceAgriMer | FranceAgriMer | 2023 | 101 |
| Observatoire de la consommation responsable Vague 2 | Citeo, L'Observatoire Société et consommation. France | l'OBSOCO | 2023 | 248 |
| Plats cuisinés 2023 | Arcane | Arcane Research | 2023 | — |
| Enquête | Alexandre Boulegue, Laurent Faibis, Matteo Neri, Xerfi | Xerfi | 2022 | — |
| Le shopper de produits alimentaires bio en GSA et magasins spécialisés | Arcane | Arcane Research | 2022 | — |
| Les produits alimentaires aux Etats-Unis et au Canada en 2022 | Business France. Bureau de New-York | Business France | 2022 | 67 |
| Mieux comprendre la consommation des Français | FranceAgriMer, Kantar | FranceAgriMer | 2022 | — |
| Produits du monde 2022 | Arcane | Arcane Research | 2022 | — |
| Anti-gaspillage alimentaire | Indexpresse | Indexpresse | 2021 | — |
| Le goûter des enfants 2021 | Arcane | Arcane Research | 2021 | — |
| Les Français et l'alimentation 2021 | Arcane | Arcane Research | 2021 | 25 |
| Les Français et l'apéritif en 2021 | Arcane | Arcane Research | 2021 | — |
| Les Français et le petit-déjeuner en 2021 | Arcane | Arcane Research | 2021 | — |
| Les Français et les surgelés salés en 2020 | Arcane | Arcane Research | 2021 | — |
| Manger demain | Frédéric Wallet, Isabelle Brokman | Tana éditions | 2021 | 118 |
| Dialogue entre un carnivore et un végétarien | Michael Huemer, Paul Laborde, Peter Singer | A. Michel | 2020 | 179 |
| L'alimentation à l'ère du local | Arcane | Arcane Research | 2020 | 22 |
| La Terre est une marmite | Ryōko Sekiguchi | Bayard | 2020 | 70 |
| Le consommateur responsable | Arcane | Arcane Research | 2020 | 17 |
| Les 25 paramètres qui ont changé le visage de la restauration en France | GIRA conseil | Gira Conseil | 2020 | 43 |
| Quelles innovations pour les différentes catégories de produits de la RHD ? | Arcane | Arcane Research | 2020 | — |
| L'explorateur du goût | Alexandre Stern | Ducasse édition | 2019 | 635 |
| Les innovations dans la restauration | GIRA conseil | Gira | 2019 | — |
| Nouvelles tendances alimentaires | Indexpresse | Indexpresse | 2019 | 96 |
| Plats cuisinés 2019 | Arcane | Arcane Research | 2019 | 14 |
| Sel, gras, acide, chaleur | Samin Nosrat, Wendy Mac Naughton | Impr. Chêne | 2019 | 461 |
| Sirha World Cuisine Summit | Salon des métiers de bouche | Loeb Academy | 2019 | 152 |
| La démultiplication des moments de consommation | GIRA conseil | Gira Conseil | 2018 | 35 |
| Le goûter des enfants | Arcane | Éditions Arcane | 2018 | — |
| Les Français et le petit-déjeuner en 2018 | Arcane | Arcane Research | 2018 | — |
| Millennials et alimentation 2018 | Arcane | Éditions Arcane | 2018 | 27 |
| Food et digital 2017 | CCM Benchmark | CCM Benchmark Institut | 2017 | 145 |
| Les Français et le slow fooding en 2017 | Arcane | Éditions Arcane | 2017 | 138 |
