Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La fabrication de la bière | Jean Sunier | Alliage | 2006 | 238 |
| La germination de l'orge | Jean-François Schmit, Monique Rouillier, Pascal Faure, Pierron |
| 2001 |
| — |
| Guide de bonnes pratiques hygiéniques en malterie | France, Institut français des boissons, de la brasserie et de la malterie, Malteurs de France | Direction des Journaux officiels | 2000 | 65 |
| [Recueil. Rapports présentés à l'assemblée générale] | Malteries franco-suisses | Malteries franco-suisses | 1990 | — |
| Bière et malt | Edmond Urion, Henri Rouleau, Robert Dian, École supérieure de brasserie, de malterie et de biochimie appliquée. Nancy | Ecole de brasserie | 1948 | 195 |
| Le malt | Wander (firme) | Société des établissements Wander | 1933 | — |
