Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Enzymes et médicaments | Julien Dumond, Serge Kirkiacharian | ISTE | 2023 | 222 |
| Enzymologie fondamentale | Emmanuel Jaspard | Ellipses | 2019 |
| 329 |
| Enzymologie et applications | Jean-Pierre Sine | Ellipses | 2010 | 462 |
| Enzymologie moléculaire et cellulaire | Guy Hervé, Jeannine Yon-Kahn | EDP sciences | 2005 | — |
| Biochimie | Olivier Masson | Tec & doc | 2002 | 304 |
| Activités technologiques en biochimie 1 | Anne-Marie Fasquel, Jean-Pascal Dumon, Michel Fasquel | Centre régional de documentation pédagogique [d'Aquitaine] | 1995 | 146 |
| Biochimie enzymatique | Jean-Claude David | Technique et documentation | 1995 | 272 |
| Protéines et enzymes, TD | Odile Viratelle | Hermann | 1993 | 346 |
