Entreprises -- Services de restauration — 11 œuvres
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Œuvres classées 11
Période 2011–2023
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Le marché de la pause déjeuner des actifs Les Échos études "Les Échos" études 2023 204 Enquête Alexandre Boulegue , Laurent Faibis , Matteo Neri , Xerfi Xerfi 2022 — [Recueil. Catalogues] Tout et Bon. Firme Tout et Bon 2022 — Le marché de la livraison de repas en entreprise Damien Nesme , Delphine David , Xerfi Xerfi 2019 226 Le marché des plateaux-repas en entreprise Alexandre Boulegue , Guillaume Retour , Laurent Faibis , Xerfi , Émilien Buet Xerfi 2016 — Le marché des plateaux-repas et des traiteurs en entreprise Cathy Alegria , Xerfi , Zoé Lucking Xerfi 2015 — Le secteur de la restauration Institut national de la statistique et des études économiques. France Insee 2015 — La restauration collective au travail conforte le modèle alimentaire français Aurée Francou , Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie. Département Consommation. France , Thierry Mathé CREDOC 2014 — Le marché des plateaux-repas et des traiteurs en entreprises Eline Maurel , Xerfi Xerfi 2013 270 Inspirations Anne Argyriou , Marcel Ehrhard , Société de gestion d'hôtels et restaurants Carré blanc éd. 2012 119 Le marché des plateaux-repas Adrien Dalmais , Alexandre Boulegue , Xerfi Xerfi 2011 —