Cuisine vietnamienne

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées40

Période1922–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Vietnam	Nathalie Nguyen	Ed. Mango	2024	92
Vietnam	Uyen Luu	Solar éditions	2023	223
Vietnam gourmand	Mélody Ung, Nathalie Nguyen, Simon Méry	Ed. Mango	2023	236
La cuisine vietnamienne illustrée	Mélody Ung, Nathalie Nguyen	Ed. Mango	2022	128
Petits plats comme au Vietnam	Charlotte Lascève, Orathay Souksisavanh	Marabout	2022	64
Vietnam	Aline Princet, Thomas Feller-Girod	Hachette	2022	159
La cuisine de Bà	Anne-Solenne Hatte	Ducasse édition	2019	221
Le secret des Vietnamiennes	Kim Thúy	Marabout	2018	189
La table du Vietnam	My Nguyen, Nicolas Villion, Pierre Lunel, Stéphane Cadoret	Editions du Rocher	2017	124
Vietnam	Charly Deslandes, Nathalie Nguyen	Ed. Mango	2016	141
Les recettes du camion Bo̠l	Charly Deslandes, Nathalie Nguyen, Souneth Phavilayvong	Ed. Mango	2015	140
Vietnam	Philippe Barret, Văn Phước Lai	Édith Delbart	2015	99
Vietnam	Aline Princet, Thomas Feller-Girod	Hachette cuisine	2015	189
Viêt Nam	Anne-Laure Pham, Céline Pham, Emma Dufraisseix	la Plage	2015	70
Cuisine vietnamienne	Uyen Luu	Solar éd.	2014	143
La cuisine du Vietnam	Luke Nguyen	Gründ	2014	367
La cuisine du Vietnam	Philippe Vaurès Santamaria, Virginie Ta	Ed. Mango	2014	139
Tre già man moc	Edmond Saume, Jessica Wamytan, Marianne Tissandier, Marie-Solange Néaoutyine, Musée de Nouvelle-Calédonie. Nouméa	Éd. du Musée de Nouvelle-Calédonie	2014	56
Vietnam exquis	Isabelle Rozenbaum, Linh Lê	Impr. de la Martinière	2014	189
Manger et boire au Viet Nam à travers la littérature populaire	Ðình Cát Nguyêñ	les Éd. de la Frémillerie	2013	270
Bo bun	Maya Nuq-Barakat, Virginie Garnier	Hachette cuisine	2012	—
Indochine	Alan Benson, Luke Nguyen	Hachette cuisine	2012	319
Paris-Hanoi	Charlotte Lascève, Hando Youssouf, Jean-Philippe Youssouf, Mido Youssouf	Marabout	2012	311
Viêtnam	Jean-François Mallet, Jean-Louis André	Impr. de la Martinière	2012	110
246 recettes culinaires vietnamiennes	Đăng Châu Nguyễn	The Gioi	2011	126
La cuisine d'Indochine	Philippe Vaurès Santamaria, Virginie Ta	Hachette pratique	2011	126
L'art culinaire du Việt Nam	Lan Thanh, Olivier Grivat, Pierre-Michel Delessert	impr. de Favre	2010	222
La cuisine vietnamienne pas à pas	Hoàng Liên Nguyêñ, Lê Thịnh, Thi Dàng Ngô	Éditions Orphie	2010	247
Vietnam	Marie-France Allaux	Éditions Orphie	2008	126
Cuisine du Viêt Nam	Didier Corlou, Robert Carmack, Thanh Van Nguyen	Soline	2005	128
Le vrai goût du Viêtnam	Didier Corlou, Jean-François Mallet, Jean-Louis André, Xavier Guillaume	Hermé	2005	159
La cuisine vietnamienne	Paulette Do Van	[Succès du livre]-Maxi-livres	2004	128
Connaître la cuisine chinoise et vietnamienne	Hubert Froget, Marie-France Chauvirey	Ouest-France	2002	63
Saveurs vietnamiennes	Ian Wallace, Jackum Brown	Octopus-Hachette Livre	2002	144
Cuisine du Vietnam	Annabel Jackson-Doling, Anne Déchanet, Heinz von Holzen, Marcel Isaak, Thi Choi Trieu	Éditions du Pacifique	1999	132
Cuisine vietnamienne	Gia-Thai Pham, Minhky Pham	Edisud	1999	199
Vietnam	Annabel Jackson, Hélène Varnoux, Jeremy Hopley	Gründ	1999	128
Le manger et le boire vietnamiens à travers la littérature populaire	Ðình Cát Nguyêñ	Association des médecins vietnamiens au Canada	1991	127
Viêt-Nam	Dang Cao Thái	Gründ	1988	64
La pêche aux poissons et la fabrication du "Nuoc-Man" (saumure) sur les côtes de l'Annam	Société annamite "Liên=Thanh". Saigon	Imprimerie de la Société le Petit Marseillais	1922	28