Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Vietnam | Nathalie Nguyen | Ed. Mango | 2024 | 92 |
| Vietnam | Uyen Luu | Solar éditions | 2023 | 223 |
| Mélody Ung, Nathalie Nguyen, Simon Méry |
| Ed. Mango |
| 2023 |
| 236 |
| La cuisine vietnamienne illustrée | Mélody Ung, Nathalie Nguyen | Ed. Mango | 2022 | 128 |
| Petits plats comme au Vietnam | Charlotte Lascève, Orathay Souksisavanh | Marabout | 2022 | 64 |
| Vietnam | Aline Princet, Thomas Feller-Girod | Hachette | 2022 | 159 |
| La cuisine de Bà | Anne-Solenne Hatte | Ducasse édition | 2019 | 221 |
| Le secret des Vietnamiennes | Kim Thúy | Marabout | 2018 | 189 |
| La table du Vietnam | My Nguyen, Nicolas Villion, Pierre Lunel, Stéphane Cadoret | Editions du Rocher | 2017 | 124 |
| Vietnam | Charly Deslandes, Nathalie Nguyen | Ed. Mango | 2016 | 141 |
| Les recettes du camion Bo̠l | Charly Deslandes, Nathalie Nguyen, Souneth Phavilayvong | Ed. Mango | 2015 | 140 |
| Vietnam | Philippe Barret, Văn Phước Lai | Édith Delbart | 2015 | 99 |
| Vietnam | Aline Princet, Thomas Feller-Girod | Hachette cuisine | 2015 | 189 |
| Viêt Nam | Anne-Laure Pham, Céline Pham, Emma Dufraisseix | la Plage | 2015 | 70 |
| Cuisine vietnamienne | Uyen Luu | Solar éd. | 2014 | 143 |
| La cuisine du Vietnam | Luke Nguyen | Gründ | 2014 | 367 |
| La cuisine du Vietnam | Philippe Vaurès Santamaria, Virginie Ta | Ed. Mango | 2014 | 139 |
| Tre già man moc | Edmond Saume, Jessica Wamytan, Marianne Tissandier, Marie-Solange Néaoutyine, Musée de Nouvelle-Calédonie. Nouméa | Éd. du Musée de Nouvelle-Calédonie | 2014 | 56 |
| Vietnam exquis | Isabelle Rozenbaum, Linh Lê | Impr. de la Martinière | 2014 | 189 |
| Manger et boire au Viet Nam à travers la littérature populaire | Ðình Cát Nguyêñ | les Éd. de la Frémillerie | 2013 | 270 |
| Bo bun | Maya Nuq-Barakat, Virginie Garnier | Hachette cuisine | 2012 | — |
| Indochine | Alan Benson, Luke Nguyen | Hachette cuisine | 2012 | 319 |
| Paris-Hanoi | Charlotte Lascève, Hando Youssouf, Jean-Philippe Youssouf, Mido Youssouf | Marabout | 2012 | 311 |
| Viêtnam | Jean-François Mallet, Jean-Louis André | Impr. de la Martinière | 2012 | 110 |
| 246 recettes culinaires vietnamiennes | Đăng Châu Nguyễn | The Gioi | 2011 | 126 |
| La cuisine d'Indochine | Philippe Vaurès Santamaria, Virginie Ta | Hachette pratique | 2011 | 126 |
| L'art culinaire du Việt Nam | Lan Thanh, Olivier Grivat, Pierre-Michel Delessert | impr. de Favre | 2010 | 222 |
| La cuisine vietnamienne pas à pas | Hoàng Liên Nguyêñ, Lê Thịnh, Thi Dàng Ngô | Éditions Orphie | 2010 | 247 |
| Vietnam | Marie-France Allaux | Éditions Orphie | 2008 | 126 |
| Cuisine du Viêt Nam | Didier Corlou, Robert Carmack, Thanh Van Nguyen | Soline | 2005 | 128 |
| Le vrai goût du Viêtnam | Didier Corlou, Jean-François Mallet, Jean-Louis André, Xavier Guillaume | Hermé | 2005 | 159 |
| La cuisine vietnamienne | Paulette Do Van | [Succès du livre]-Maxi-livres | 2004 | 128 |
| Connaître la cuisine chinoise et vietnamienne | Hubert Froget, Marie-France Chauvirey | Ouest-France | 2002 | 63 |
| Saveurs vietnamiennes | Ian Wallace, Jackum Brown | Octopus-Hachette Livre | 2002 | 144 |
| Cuisine du Vietnam | Annabel Jackson-Doling, Anne Déchanet, Heinz von Holzen, Marcel Isaak, Thi Choi Trieu | Éditions du Pacifique | 1999 | 132 |
| Cuisine vietnamienne | Gia-Thai Pham, Minhky Pham | Edisud | 1999 | 199 |
| Vietnam | Annabel Jackson, Hélène Varnoux, Jeremy Hopley | Gründ | 1999 | 128 |
| Le manger et le boire vietnamiens à travers la littérature populaire | Ðình Cát Nguyêñ | Association des médecins vietnamiens au Canada | 1991 | 127 |
| Viêt-Nam | Dang Cao Thái | Gründ | 1988 | 64 |
| La pêche aux poissons et la fabrication du "Nuoc-Man" (saumure) sur les côtes de l'Annam | Société annamite "Liên=Thanh". Saigon | Imprimerie de la Société le Petit Marseillais | 1922 | 28 |
