Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Turquie | Fabrice Veigas, Golan Nasseri | Ed. Mango | 2024 | 139 |
| Petits plats comme en Turquie | Pomme Larmoyer, Sandra Mahut | Marabout |
| 2023 |
| 64 |
| Turquie, le livre de cuisine | Musa Dağdeviren | Éd. Phaidon | 2019 | 511 |
| Istanbul | Akiko Ida, Pierre Javelle, Pomme Larmoyer, Zeina Abirached | Marabout | 2015 | 271 |
| La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle | Özge Samancı | Presses universitaires de Rennes | 2015 | 392 |
| Les meilleures recettes turques | Françoise Nicol, Leyla Güz, Régine Teyssot | Minerva | 2010 | 95 |
| Cuisine turque | Gilles Laurendon | Éd. Atlas jeunesse | 2008 | 47 |
| Cuisine turque | Erika Casparek-Türkkan | Éditions Chantecler | 2006 | 119 |
| Cuisine de Turquie | Tess Mallos | Soline éd. | 2005 | 127 |
| Délices de Turquie | Daniel Rouche, Didier Bizos, Fabien Bellahsen | Éd. EDL | 2005 | 237 |
| Mes recettes turques | Françoise Nicol, Leyla Güz, Régine Teyssot | Minerva | 2005 | 157 |
| Cuisine turque | Daniel Rouche, Didier Bizos, Fabien Bellahsen | Éd. EDL | 2003 | 63 |
| Cuisines de Turquie | Myriam Daumal | Edisud | 2003 | 175 |
| À la table du Grand Turc | Belkıs Taşkeser, Stéphane Yerasimos | Sindbad-Actes Sud | 2001 | 134 |
| Turquie | Annick de Scriba, Funda Engin, Michael Brauner | Time Life | 1995 | 144 |
| Istanbul la magnifique | Artun Ünsal, Beyhan Unsal, Levent Beşkardeş | Robert Laffont | 1991 | 190 |
| L'art culinaire en Turquie contemporaine | Emine H. Gökalp | Publisud | 1990 | 85 |
