Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Éclairs | Christophe Adam, Laurent Fau, Leslie Gogois | Éd. de La Martinière | 2020 | 507 |
| Les choux | Annabelle Schachmes, Nina Métayer |
| Édition First |
| 2015 |
| 137 |
| Chou à la crème | Akiko Ida, Cyrille Robert, Lauren Koumetz | Marabout | 2014 | 143 |
| Choux | Christophe Michalak | A. Ducasse éd. | 2014 | 110 |
| Petits choux et éclairs | Sonia Ezgulian | Éd. Stéphane Bachès | 2014 | 61 |
| Profiteroles | Anne Ferreira, Philippe Urraca, Thomas Dhellemmes | Solar éd. | 2014 | 66 |
| Sensations choux | Christl Exelmans, Philippe Conticini | Impr. de la Martinière | 2014 | 182 |
| Bar à choux | Marianne Magnier-Moreno, Olivier Malingue | Marabout | 2013 | — |
| Éclair de génie | Christophe Adam, Mathilde de L'Écotais, Sophie Brissaud | Impr. de la Martinière | 2013 | 222 |
| Éclairs, choux & religieuses | Nathalie Hélal, Éric Fénot | Solar éd. | 2013 | 60 |
| Choux & chouquettes | Amélie Roche, Éva Harlé | Hachette cuisine | 2012 | — |
| Mes p'tits choux | Catherine Madani, Christophe Felder | Impr. de la Martinière | 2012 | 95 |
| Mon p'tit chou | Amélie Roche, Monique Tissot | Édition First | 2012 | 86 |
| Éclairs | Nathalie Hélal, Éric Fénot | Solar éd. | 2012 | 63 |
| Éclairs & pâte à choux | Jérôme Odouard | Éd. SAEP | 2012 | 67 |
| Éclairs, choux, gougères | Birgit Dahl Stern, Dorian Nieto, Marie-José Jarry | Solar éd. | 2012 | — |
| Éclairs, choux, gougères & co | Birgit Dahl Stern, Dorian Nieto, Marie-José Jarry | Solar éd. | 2012 | 96 |
| Éclairs | Marianne Magnier-Moreno, Olivier Malingue | Marabout | 2011 | 159 |
| Éclairs ! | Christophe Adam, Laurent Rouvrais, Marie Vendittelli, Rina Nurra | Impr. de la Martinière | 2011 | 125 |
| Éclairs & co | Marianne Magnier-Moreno, Olivier Malingue | Marabout | 2011 | 70 |
| Éclairs et profiteroles | Thomas Feller-Girod | Hachette cuisine | 2011 | 66 |
| 30 gourmandises pâte à choux | Cyrielle Thomas | Eurofina publications | 2009 | 71 |
| Le temps d'un éclair | Guillaume Czerw, Marie-Claire Frédéric | Édition First | 2009 | 86 |
| Ô petits chôux ! | Marie-Laure Tombini | Ed. Mango | 2009 | 32 |
| Choux | Catherine Moreau, Philippe Vaurès Santamaria | Hachette pratique | 2008 | 62 |
| Irrésistibles petits choux | Bérengère Abraham, Marie-José Jarry | Larousse | 2008 | 62 |
| Petits choux | Jean Bono, Magali Lauriot | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2007 | 62 |
| Pâte à choux | Sébastien Serveau | Éditions culinaires | 2007 | 79 |
| Trop chou | Catherine Moreau, Philippe Vaurès Santamaria | Hachette pratique | 2007 | 92 |
| Tellement choux | Cécile Jeanne, Jean-Luc Syren, Valérie Walter | Dormonval | 2006 | 164 |
