Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La cuisine des Hauts de France | Dany Mignotte | Jean-Paul Gisserot | 2023 | 127 |
| Les recettes chtis les + faciles du monde | Jean-François Mallet | Hachette cuisine | 2023 | 94 |
| Les recettes secrètes des estaminets | Brigitte Racine, Didier Benaouda | Ouest-France | 2023 | 126 |
| 100 % ch'ti au Cookeo | Amandine Bernardi, Delphine Constantini, Dominique Lizambard, Ernest Bourdeaux, Martine Lizambard | Dessain & Tolra | 2021 | 281 |
| Gâteaux de fête ! | Rachel Levesque | "La Voix" éditions | 2021 | 151 |
| La Cocotte cuisine en été | Odile Bazin | "La Voix" éditions | 2021 | 102 |
| Hauts-de-France, les artisans d'une cuisine responsable | Laureen Esmangart, Maxime Dufour, Sublimeurs. Hauts-de-France | Porteplume | 2020 | 287 |
| La Cocotte cuisine en hiver | Odile Bazin | "La Voix" éditions | 2020 | 102 |
| La cuisine du Nord avec Cookeo | Amandine Bernardi, Ernest Bourdeaux | Dessain et Tolra | 2020 | 158 |
| La popote du Nord | Camille Delcroix | Solar éditions | 2019 | 159 |
| Aimer la cuisine des Hauts-de-France | Didier Benaouda, Patrick Villechaize | Ouest-France | 2018 | 141 |
| Les grandes recettes des Hauts-de-France | Thomas Muselet, Yannick Hornez | "La Voix" éditions | 2018 | 144 |
| Les recettes des chefs de notre région | Christian Delcambre | Pourparler édition | 2018 | 156 |
| Tes premières recettes ch'tis | Estelle Vidard, Jean-Benoît Durand, Nathalie Lescaille | la Petite boîte | 2018 | 24 |
| Recettes du nord de la France | Patrick Villechaize, Sébastien Merdrignac | Ouest-France | 2017 | 47 |
| La Cocotte ne perd pas le Nord ! | La Cocotte | Ravet-Anceau | 2015 | 92 |
| La cuisine des Ch'tis | Aline Faurie, Fanny Rose | Magasin pittoresque | 2015 | 127 |
| Le Nord de la France | Patrick Villechaize, Sébastien Merdrignac | Ouest-France | 2015 | 67 |
| Les meilleures recettes du Nord de la France | Patrick Villechaize, Sébastien Merdrignac | Ouest-France | 2015 | 31 |
| Quand nos grands-mères cuisinaient dans le Nord-Pas-de-Calais | Cécile Colombo, Jeannick Elard | Équinoxe | 2015 | 174 |
| La bonne cuisine des Ch'tis | Camille Virolleaud, Marianne Boilève | Glénat | 2014 | 93 |
| La cuisine revisitée du Nord-Pas-de-Calais | Patrick Villechaize, Thierry Bineau | Ouest-France | 2014 | 127 |
| Nord | Pierre Chivoret, Sylvie Girard-Lagorce | Solar éd. | 2014 | 61 |
| Recettes ch'tis | Audrey Le Goff, Françoise Nicol, Sophie Dumont | Hachette cuisine | 2014 | 189 |
| Traditions et recettes en Nord-Pas-de-Calais | Bernard Coussée | la Voix | 2014 | 65 |
| Cuisine d'Opale | Olivier Delseaux | Henry | 2013 | 83 |
| L'audace me cuisine en Nord-Pas-de-Calais Picardie | Marion Flipo | Ouest-France | 2013 | 140 |
| La cuisine du Nord de mamie | Fanny Rose | Marivole éd. | 2013 | 119 |
| À table ! en Picardie, Nord et Pas-de-Calais | Franck Schmitt, Marie Le Goaziou | Ouest-France | 2013 | 143 |
| Artois & Picardie | Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | "Atlas" | 2012 | 95 |
| Il n'y a pas que les moules-frites dans le Nord ! | Anne-Sophie Wernet | Tana éd. | 2012 | 92 |
| La bible de la cuisine ch'ti | Sylvie Aït-Ali | ESI | 2012 | 193 |
| La cuisine de Pépée N° 2 | Pépée Le Mat | Ravet-Anceau | 2012 | 62 |
| Les bonnes recettes des grands chefs du Nord et du Pas-de-Calais | Yannick Hornez | Pourparler éd. | 2012 | 180 |
| Nord & Flandre | Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | "Atlas" | 2012 | 96 |
| La cuisine de Pépée | Pépée Le Mat | Ravet-Anceau | 2011 | 63 |
| Recettes du Nord de ma grand-mère | Louis Gildas | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2011 | 120 |
| Terroirs du Nord-Pas-de-Calais | Adeline Bodart, Pascal Brunet, Pascal Morès, Philippe Frutier | Degeorge | 2011 | 159 |
| 30 recettes ch'ti | Sylvie Aït-Ali | ESI | 2010 | 64 |
| 40 recettes faciles autour du carnaval de Dunkerque | Marina Merlier Derenchy | Éd. Plein les papilles | 2010 | 81 |
