Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Kuglof, Strudel, Sachertorte comme à Vienne | Babsie Steger, Frédéric Lucano | Marabout | 2011 | 95 |
| Délices de Vienne | Heidi Gutemberg, Solen Coeffic |
| 2008 |
| — |
| Autriche, le pays et les gens, toutes les grandes recettes | Adelheid Beyreder, Claude-Hélène Sibert, Michael Brauner | Time Life | 1994 | 144 |
| Recettes et souvenirs de Vienne | Denise Laroutis, Elsie Altmann-Loos | Hazan | 1986 | 145 |
| La Nouvelle cuisine allemande et autrichienne | Eckart Witzigmann, Florence Arzel | Robert Laffont | 1984 | 391 |
| Cuisine et pâtisserie austro-hongroises | Antoine Scheibenbogen, Ferdinand Grandi | L'auteur | 1896 | 140 |
