Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Afrique du Nord | Améline Néreaud, Jeff Koehler, Marion Richaud | Éd. Phaidon | 2023 | 463 |
| Arabesque | Reem Kassis | Éd. Phaidon |
| 2021 |
| 255 |
| La cuisine du monde arabe pas à pas | Līnah Šibārū Bayḍūn, Nadá Muṣbāḥ Ḥalawānī | les Éd. Albouraq | 2010 | 221 |
| La grande cuisine arabe du Moyen âge | Lilia Zaouali | Officina libraria | 2010 | — |
| Les basiques orientaux | Frédéric Lucano, Marianne Magnier-Moreno | Marabout | 2009 | 70 |
| Cuisine arabo-andalouse du XIe siècle à nos jours | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2005 | 161 |
| La cuisine orientale | Barbara Lutterbeck, Jürgen Christ | Éditions Chantecler | 2005 | 199 |
| Le petit Ziryâb | Fārūq Mardam bayk, Julie Guillem, Stéphanie Buttier | Actes Sud junior | 2005 | 95 |
| Cuisine orientale | Ali Soliman, Anthony Lanneretonne, Mireille Touret, Roland Marske, Élisa Vergne | Hachette | 1993 | 62 |
| La cuisine des sables | Bernard Moulart, Nadia Bensaïd | Éd. SAEP | 1991 | 97 |
