Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Couteaux de France | Christian Lemasson | Artémis éditions | 2024 | 223 |
| Couteaux de nos régions | Antoine Pascal | Ouest-France | 2024 | 156 |
| Couteaux et bouts de bois |
| Scouts et guides de France, Yannick Chassatte |
| les Presses d'Île de France |
| 2023 |
| 87 |
| Couteaux et stylets corses | Jean Biancucci | Éditions Alain Piazzola | 2023 | 476 |
| Grands maîtres du couteau | François-Xavier Salle | L'Imprévu | 2022 | 239 |
| Le couteau, meilleur ami du survivaliste | Wilfrid Bergé | Vagnon aventure | 2021 | 95 |
| Couteaux de France | Christian Lemasson | Artémis éditions | 2020 | 223 |
| Couteaux traditionnels et néo-régionaux du du Massif central | Gilles Boulet | Morel | 2020 | 98 |
| Le couteau de Nontron | Bernard Givernaud | De Borée | 2020 | 175 |
| Le couteau à l'honneur | Gérard Lecoeur | Émotion primitive | 2020 | 158 |
| Coutelier taillandier | Christian Moretti, Mayn Séry | Vial | 2019 | 222 |
| Des couteaux et des hommes | François-Xavier Salle | Gründ | 2019 | 239 |
| Fabriquer ses couteaux | Laura Zerra | Eyrolles | 2019 | 159 |
| Fabriquer ses couteaux | Ernst Siebeneicher-Hellwig | Éditions Gerfaut | 2019 | 131 |
| Le couteau et le poignard de combat | Gilles Bongrain | Crépin-Leblond éditions | 2019 | 189 |
| Choisir son couteau | Édouard de Buyer-Mimeure | Montbel | 2018 | 267 |
| Couteaux de collection | Dominique Pascal | Éditions EPA | 2017 | 283 |
| Couteaux pliants de métiers | Pierre-Yves Javel | De Borée | 2017 | 188 |
| Coutellerie fermante et de table | Lauriane Grosset | impr. de Crépin-Leblond | 2017 | 55 |
| Couteaux | Emanuela Cino, Mélanie Martin | Hachette cuisine | 2016 | 191 |
| Couteaux | Jean-Marc Gourbillon, Jean-Paul Paireault | Terres éditions | 2016 | 188 |
| Super couteaux | Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet | Ed. Mango | 2015 | 222 |
| 1001 couteaux | Antoine Pascal | Ouest-France | 2014 | 187 |
| Couteaux du Massif central | Gilles Boulet | G. Boulet | 2014 | 68 |
| Encyclopédie des couteaux | A. E. Hartink | Terres éd. | 2013 | 352 |
| Les couteaux figuratifs | Bernard Givernaud | De Borée | 2013 | 191 |
| Survivre avec un couteau | Bob Holtzman | Marabout | 2013 | 192 |
| Le couteau de Béziers | Alain Valette | Antoine Valette | 2012 | 44 |
| Les couteaux de nos anciens | Gérard Lecoeur | EP | 2012 | 242 |
| Matières, arts et couteaux | François-Xavier Salle, Mercorne, Pome Castanier | Émotion primitive | 2012 | 306 |
| Couteaux de nos régions | Antoine Pascal | Ouest-France | 2011 | 140 |
| Dico-chineur des couteaux pliants | Gilles Boulet | Éd. Émotions primitives | 2011 | 204 |
| Glossaire du couteau | Thibaut Rémusat | impr. de Crépin-Leblond | 2011 | 37 |
| Guide pratique du couteau Volume 2 | Olivier Achard | impr. de Crépin-Leblond | 2011 | 309 |
| Couteliers d'art en Corse | Didier Bianchi | impr. de Crépin-Leblond | 2010 | 203 |
| 250 réponses aux questions d'un amateur de couteaux | Gilles Bongrain | Éditions du Gerfaut | 2009 | 192 |
| Le couteau nord-catalan | Claude Bidaut | impr. de Crépin-Leblond | 2009 | 255 |
| Couteaux d'hier et d'aujourd'hui | Florence Vidonne, Guy Félix | la Maison rustique-Flammarion | 2005 | 159 |
| Couteaux de nos terroirs | Gérard Pacella, Le Chasseur français (Périodique) | De Borrée | 2005 | 144 |
| Coutellerie de poche | Dominique Pascal | Tana éd. | 2005 | 238 |
