| Couscous | Fabrice Veigas, Nordine Labiadh | Solar éditions | 2020 | 254 |
| Couscous, tajines | Sonia Ezgulian | les Cuisinières | 2020 | 62 |
| Tajines et couscous | Jean-François Mallet | Larousse | 2020 | 79 |
| Couscous & tajines végétariens | Catherine Schiellein, Linda Louis | la Plage | 2015 | 72 |
| Couscous, tajines & Co en 120 recettes | Maya Nuq-Barakat | Édition First | 2015 | 158 |
| Couscous en fête | Céline Volpatti, Didier Bizos, Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet | les Éd. Albouraq | 2013 | 62 |
| Craquez pour les couscous et tajines ! | Nathanaël Turpin-Griset, Sabah Sehili | Ed. Mango | 2012 | 64 |
| Tajines et couscous | Hanane Liagre | Éd. SAEP | 2011 | 74 |
| Couscous marocains | Hanane Liagre | Éd. SAEP | 2010 | 67 |
| Tajines & couscous | Ghillie Başan, Martin Brigdale, Peter Cassidy | Larousse | 2010 | 143 |
| Tajines & couscous | Fatéma Hal, Éric Fénot | Hachette pratique | 2010 | 191 |
| Tajines et couscous | Charlotte Lascève, Marianne Magnier-Moreno | Marabout | 2010 | 70 |
| Tajines, couscous & pastillas | Jean-François Mallet | Larousse | 2010 | 60 |
| Couscous | Sarah Damak | Maison Yamama éd. | 2009 | 63 |
| Couscous | Nūfīsaẗ al- Kūš | Universel | 2009 | 64 |
| Tout couscous | Louis-Laurent Grandadam, Sophie Brissaud | Minerva | 2009 | 68 |
| Couscous | Nadjette Guidoum, Nicolas Leser | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2008 | 63 |
| La cuisine du Maroc | Ghislaine Danan-Bénady, Michel Reuss, Nadjet Sefrioui | Marabout | 2008 | 159 |
| Couscous | Fatéma Hal, Éric Fénot | Hachette pratique | 2007 | 94 |
| Couscous | Benoît Witz | Éditions culinaires | 2007 | 62 |
| Couscous & tajines | Annie Perrier-Robert, Johanna Lucchini | Dormonval | 2007 | 55 |
| Tajines, couscous et pastillas | Blandine Vié, Cassi édition, Vanessa Blondel | les Éditions Fleurus | 2007 | 36 |
| Couscous | Nadjette Guidoum, Nicolas Leser | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2006 | 63 |
| Couscous | Daniel Rouche, Didier Bizos, Fabien Bellahsen | Novébook | 2006 | 64 |
| Couscous, tajines et cuisine du Maghreb | Anna Prandoni, Fabio Zago | De Vecchi | 2006 | 63 |
| Couscous | Arielle Rosin, Jacques Sierpinski, Marc Lacaze | Édition First | 2005 | 62 |
| Couscous et tajines | Can Cömert, Nadjette Guidoum | Librio | 2005 | 63 |
| Couscous, tajines et cuisine du Maghreb | Anna Prandoni, Fabio Zago | De Vecchi | 2005 | 63 |
| Tajines & couscous | Laurence Du Tilly, Philippe Vaurès Santamaria | Hachette pratique | 2005 | 125 |
| 100 bons couscous | Nadira Hefied | Maxi-Livres | 2004 | 215 |
| Tajines | Annie Perrier-Robert, Johanna Lucchini, Sandra Lucchini | Dormonval | 2004 | 93 |
| Couscous | Annie Perrier-Robert | Éd. SAEP | 2003 | 137 |
| Couscous et tajines | Daniel Rouche, Didier Bizos, Fabien Bellahsen | Éd. EDL | 2003 | 63 |
| Les aventures du couscous | Claudine Rabaa, Hadjira Mouhoub, Sadek Sedjal | Sindbad-Actes Sud | 2003 | 139 |
| Le plat du partage | Leïla Boukli | Musk | 2002 | 114 |
| Recettes | Hakim Benyaa, Leïla Boukli | Musk | 2002 | 214 |
| Couscous et méchouis | Ghislaine Danan-Bénady, Laurent Bianquis, Rina Nurra | Hachette | 2001 | 62 |
| Le livre du couscous | Fatéma Hal, Jean Pierre Lagiewski | Stock | 2000 | 155 |
| Le jardin des couscous | Simon Nizard | Éditions de "l'Aube" | 1996 | 157 |
| Le monde du couscous | Jan Grenson, Magali Morsy | Edisud | 1996 | 79 |