Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La fabrication de confiserie | Anne Césard, Laurent Faibis, Xerfi, Yoann Pupat | Xerfi | 2019 | — |
| Commerce de détail de confiserie chocolaterie |
| APCE |
| 2009 |
| 25 |
| Paris en douceurs | Catherine Laurent, Fanny Bijaoui, Virginie Merle | C. Bonneton | 2008 | 152 |
| Commerce de détail de confiserie | Agence pour la création d'entreprises. France | APCE | 2007 | 26 |
| Guide cacao des chocolatiers-confiseurs, 2006 | Michèle Villemur, Vincent-Pierre Angouillant | J.-C. Gawsewitch | 2005 | 223 |
| Le guide du Club des croqueurs de chocolat | Club des croqueurs de chocolat. France, Jean Colanéri, Julie Ceresne | M. Lafon | 2003 | 259 |
| Guide des Croqueurs de chocolat | Club des croqueurs de chocolat. France, Julie Andrieu | Stock | 1998 | 199 |
| La Dragée haute | Suzanne Lioret | [S. Lioret] | 1979 | 143 |
| Métiers de la boulangerie, de la patisserie, de la confiserie et des glaces | Gaston Villiers, Gaston Villiers, Marcel Bidault | Diapofilm | 1976 | — |
| [Catalogues] | Daccord. Limoges | Daccord | 1928 | — |
