Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La choucroute d'Alsace | Daniel Zenner, Marcel Ehrhardt | I.D.l'Edition | 2022 | 79 |
| Petit traité de la choucroute | Martin Fache, Pierre-Brice Lebrun |
| 2022 |
| 159 |
| Délire de choucroute dans la Nalsace | Roland Perret | la Nuée bleue | 2013 | 78 |
| La choucroute | Pierre-Brice Lebrun | les Quatre chemins | 2009 | — |
| Choucroutes et accompagnements | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2007 | 121 |
| Variations autour de la choucroute | Jean-Marc Hedoin, Marcel Ehrhardt, Tony Hartmann | Hirlé | 2005 | 123 |
| De choux et de choucroute | Jeanne Loesch | Éditions du Rhin | 1994 | 207 |
| Culture du chou à choucroute | Louis Lebrun, René Bousquet | Librairie agricole, horticole, forestière et ménagère | 1942 | 40 |
