Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| La restauration commerciale au défi des nouveaux business models | Delphine David, Laurent Faibis, Philippe Gattet, Precepta | Xerfi | 2022 | — |
| La restauration traditionnelle et les cafétérias |
| Cyril Zalewski, Diane Michaud, Gabriel Giraud, Laurent Faibis, Xerfi |
| Xerfi |
| 2020 |
| — |
| Les stratégies digitales dans la restauration commerciale | Delphine David, Eline Maurel, Precepta | Xerfi | 2015 | — |
| Guide de bonnes pratiques d'hygiène des cafétérias | Syndicat national de la restauration publique organisée. France | Direction des Journaux officiels | 2002 | 136 |
| Convention collective nationale, Cafétérias et assimilés, chaînes | France, France. Ministère de l'emploi et de la solidarité | Direction des Journaux officiels | 2000 | 43 |
