Cacao

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées77

Période1719–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Le chocolat	Danielle Monteaux, Jean-François Mallet, Lena Katrin Görlitz	impr. de Aubanel	2005	119
Le cacao	Alexandre Vuillermet, Martine Gautier	Éd. Menaibuc	2004	68
Chocolatrium	Michel Cluizel	Ad litteram	2002	65
Le cacao de Madagascar	Arco Océan indien, Michel Reboul, PSV video, Stéphane Seves, William Pecout, William Pecout	PSV video [prod.]	2002	—
Cacao	Centre du commerce international CNUCED/OMC	Centre du commerce international CNUCED / OMC	2001	190
Chocolat, mon amour	Marc H. Peverelli, Michel Richart	Somogy	2001	190
Modes d'organisation des filières et lutte contre la pauvreté	Catherine Araujo Bonjean, Centre d'études et de recherches sur le développement international. Clermont-Ferrand, France. Direction du développement et de la coopération technique, Jean-Louis Combes	Ministère des affaires étrangères, Direction du développement et de la coopération technique	2001	144
Les champs du cacao	Ellen Hanak Freud, Jacques Richard, Philippe Petithuguenin	Karthala	2000	210
Le bon chocolat	Marie Wabbes	Archimède-l'Ecole des loisirs	1996	37
Rencontres cacao	Association française du commerce des cacaos, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement. Département des cultures pérennes. France, Rencontres Cacao (1995 ; Montpellier)	CIRAD	1996	221
Booms et crises du cacao	François Ruf	CIRAD-SAR	1995	459
Sucres, produits cacaotés, chocolat et produits divers	Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius	FAO	1995	210
Production de cacao et replantation à Bahia, Brésil	Agenor Gasparetto, Delphine Sist, Dominique Louette, François Ruf, Marie-Christine Duchamp, Michèle Forget	CIRAD-SAR	1994	187
Accord international de 1993 sur le cacao	Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement	Nations Unies	1993	52
L'impact de la production et de la transformation du café, du cacao et du riz sur l'environnement en Côte d'Ivoire	Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement, Denis Seudieu Ouhoble	CNUCED	1993	83
L'économie coloniale du cacao en Amérique centrale	Jean-Marc Touzard	CIRAD-SAR	1993	95
Histoire du chocolat	Nikita Harwich Vallenilla	Desjonquères	1992	291
Les réformes des systèmes de commercialisation et de stabilisation des filières café et cacao au Cameroun et en Côte d'Ivoire	Bertrand Laporte, Centre d'études et de recherches sur le développement international. Clermont-Ferrand, France. Ministère de la coopération et du développement. Sous-direction du développement rural (1988-1993)	Ministère de la coopération et du développement	1992	174
Perspectives du marché mondial du cacao jusqu'en 2005...	Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement, Organisation internationale du cacao	Nations Unies	1991	353
Compétitivité du cacao africain	France. Ministère de la coopération et du développement. Secrétariat permanent des études, des évaluations et des statistiques (1988-1993), Hubert de Milly, Paul Jouve	Ministère de la coopération et du développement	1990	279
Contrôle de la qualité des produits alimentaires	Association française de normalisation, France. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes	AFNOR	1990	210
La guerre du cacao	Corinne Moutout, Jean-Louis Gombeaud, Stephen Smith	C. Lévy	1990	218
La rébellion ivoirienne contre les multinationales	Marc Zike	Editions Ami (Paris, Impr. Gutenberg)	1990	185
Le Cacaoyer	Guy Mossu	Agence de coopération culturelle et technique	1990	159
Le cacao	Bronwyn N. Curtis, Centre du commerce international CNUCED/GATT	Centre du commerce international CNUCED/GATT	1987	280
Accord international de 1986 sur le cacao	Conférence des Nations Unies sur le cacao (03 ; 1984 / 1986 ; Genève), Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement	Nations Unies	1986	61
Le Cacao	Groupe de réalisations et d'animation pour le développement, Groupe de réalisations et d'animation pour le développement	Groupe de réalisations audiovisuelles pour le développement (Bonneville, Haute-Savoie)	1984	32
Le chocolat	Marie Tenaille, Walt Disney company	GDL	1984	—
Accord international de 1980 sur le cacao	Nations Unies	Nations Unies	1982	28
La Filière du cacao	Marie-Noëlle Terpend	les Dossiers faim-développement	1982	17
Recueil de normes françaises des épices et aromates, café, thé, cacao	Association française de normalisation	AFNOR	1982	449
Actes	Conférence internationale sur la recherche cacaoyère (07 ; 1979 ; Douala, Cameroun)	Cocoa producers'alliance]	1981	702
Règlement du marché des cacaos en fèves de la Bourse de commerce de Paris	Chambre de commerce et d'industrie de région Paris Île-de-France	Chambre de commerce et d'industrie	1965	16
Le cacao	François Lery	Presses universitaires de France	1954	120
Culture du cacaoyer	Paul Guérin	A. Challamel	1896	64
Monographie du cacao ou Manuel de l'amateur de chocolat...	Auguste Gallais	Debauve et Gallais	1827	216
Histoire naturelle du cacao, et du sucre	Anne Claude Philippe de Caylus, Laurent d' Houry, Nicolas Mahudel	—	1719	—