Toxicité des aliments chauffés en fonction des températures atteintes

auteurs :Jacques Fradin, Roselyne Dumas, Laurent Leforestier

Sujets :Aliments -- Effets de la chaleur · Toxicologie alimentaire

Première parution: 1992
Éditeur: Institut de médecine environnementale
Paris
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1992	Institut de médecine environnementale	2-908906-03-1	—	Paris	AbeBooks · Momox

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