Sur le chemin des champignons

Résumé éditeur

"Plongez dans l'univers des champignons et découvrez le Québec autrement ! Faire une excursion entre amis, s'immerger dans la nature, chasser les trésors forestiers, cueillir son repas du soir, s'adonner à la photo botanique... Les motivations sont nombreuses pour partir à la découverte des champignons forestiers du Québec ! Ce guide vous propose de parcourir nos régions aux climats variés et d'aller à la rencontre des différentes entreprises et communautés qui offrent des activités mycotouristiques. Festivals, sorties guidées, musées, activités gourmandes, visites de champignonnières, sentiers d'interprétation, il y en a pour tous les goûts ! La passion est le moteur commun des "myco-entrepreneurs", des guides mycotouristiques et des restaurateurs pour qui la notion de partage est importante. Comptez sur eux pour vous faire vivre des expériences inoubliables. Ce guide comprend une section sur le mycotourisme en général, afin de mieux faire connaître ce secteur d'activité en pleine émergence. On y trouve également des informations sur les types de mycotouristes (du mycologue chevronné à la petite famille en vacances !) et un volet pratico-pratique sur les précautions à prendre lors des cueillettes et dégustations, et sur l'éthique du cueilleur. Sachez qu'il ne s'agit pas d'un guide d'identification des champignons, bien qu'il comporte de nombreuses photos des plus beaux spécimens de nos forêts (chaga, matsutaké, lactaire couleur de suie, armillaire ventru, pour ne nommer que quelques espèces) et de nombreuses références pertinentes pour vous aider à approfondir vos connaissances."