Sentence de police qui fait défenses aux maîtres chaircuitiers de Paris de prendre à leur service aucuns compagnons, garçons chaircuitiers, sans un congé, ni le consentement par écrit des maîtres qu'ils auront servi, & qui condamne le Sieur Henry pere, maitre chaircuitier en 10 liv. de dommages & interêts, 5 liv. d'amende & aux dépens, pour avoir retiré à son service le nommé Aufroy, garçon chaircuitier, sans congé par écrit du Sieur Nicolas Surville, son maître

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