Sentence de monsieur le lieutenant general de police, portant défenses aux pâtissiers d'entreprendre sur la profession des chaircuitiers, d'exposer en vente des jambons, en vendre ni débiter en gros ni en détail, & pour la contravention commise par Barthelemy Prudhomme, maître patissier, a confisqué le jambon saisi, le condamne en dix livres de dommages & intérêts, trois livres d'amende, & aux dépens — France. Châtelet de Paris, Claude-Henri Feydeau de Marville