Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène

BEP hôtellerie-restauration

auteurs :Antoinette Paccard, Bernard Templier

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Sujets :Aliments -- Composition · Aliments -- Manipulation · Diététique · Restauration collective -- Salubrité

Première parution: 1996
Éditeur: impr. de Foucher
Paris
Pages: 190
Éditions: 2
Langue: Français

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Les 2 éditions

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	1996	impr. de Foucher	—	190	Paris	Vinted

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