Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène
BEP hôtellerie-restauration
Sujets :Aliments -- Composition · Aliments -- Manipulation · Diététique · Restauration collective -- Salubrité
- Première parution
- 1996
- Éditeur
- impr. de FoucherParis
- Pages
- 190
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1996 | impr. de Foucher | — | 190 | Paris | Vinted | BNF → |