Saveurs du Gâtinais

Résumé éditeur

Le parc naturel régional du Gâtinais français est l'un des plus beaux écrins de la gastronomie française. Surnommé le « pays des mille clairières et du grès », cette aire protégée à quelques kilomètres de Paris fourmille de nombreux trésors de la nature : miel, menthe poivrée, safran, cresson, volailles et bien d'autres font sa renommée comme le bonheur des plus fins palais. 'Saveurs du Gâtinais' présente 60 recettes préparées par Cindy Geraldo et issues des produits de ce territoire unique. L'ouvrage met également en lumière le travail de la terre, avec les portraits écrits par Anne Bourgeois de ses femmes et ses hommes. Ainsi, au fil des saisons, 'Saveurs du Gâtinais' invite le lecteur à découvrir mille et une émotions magnifiées par le travail photographique du Studio Luminescence.