Recherches en technologie carnée à l'INRA

auteurs :Laboratoire de recherches sur la viande. Jouy-en-Josas, Yvelines, Station de recherches sur la viande. Saint-Genès-Champanelle, Puy-de-Dôme

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Sujet :Boucherie -- Technique

Première parution: 1978
Éditeur: INRA
Versailles
Pages: —
Éditions: 3
Langue: Français

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Les 3 éditions

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	1978	INRA	—	—	Versailles	Vinted

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