Pourquoi on mange des animaux ?

Résumé éditeur

Forcément partisan, cet ouvrage qui incite l'enfant à réfléchir sur l'origine des produits animaux se trouvant dans son assiette offre d'intéressantes pistes de réflexion. Il s'ouvre sur l'éthique, s'attardant sur le statut moral des animaux tel que les philosophes en ont débattu et la légitimité de l'homme à hiérarchiser et s'approprier le vivant en lui déniant tout droit. Suivent, de manière assez claire et synthétique, une histoire culturelle de notre consommation de viande, l'élevage intensif du xxe siècle, et son impact environnemental. L'ouvrage se termine sur plusieurs pages de conseils pratiques. On regrette l'absence de certaines nuances et points saillants, mais une bonne entrée en matière pour les préados.