Petits et gros gâteaux

Résumé éditeur

Éditrice indépendante passionnée de gastronomie, titulaire d'un CAP en pâtisserie depuis 2021, l'autrice livre ici une histoire documentée des « petits et gros gâteaux » de l'Antiquité au xxie siècle, où l'on n'hésite pas à ouvrir les grands classiques, tels que le Viandier de Taillevent, la Cuisinière bourgeoise de Menon, les livres d'Antonin Carême ou de Jules Gouffé. L'illustratrice a également obtenu son CAP en pâtisserie et travaillé dans le domaine avant d'intégrer l'école de Condé pour un cursus en illustration et animation. À la fin de ce documentaire aussi gourmand que bien tourné, les deux créatrices partagent deux de leurs recettes préférées.