Petit précis de cuisine moléculaire

20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester

auteurs :Anne Cazor, Christine Liénard

illustrateur :Julien Attard

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Sujet :Gastronomie moléculaire

Première parution: 2008
Éditeur: Marabout
[Paris]
Pages: 159
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2008	Marabout	978-2-501-05866-7	159	[Paris]	AbeBooks · Momox

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