Pertes de masse des denrées alimentaires
auteur :Institut international du froid
Genre :Actes de congrès
Sujets :Aliments -- Conservation · Aliments -- Entreposage · Bris, pertes, etc. (commerce)
- Première parution
- 1970
- Éditeur
- Institut international du froidParis
- Pages
- 385
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1970 | Institut international du froid | — | 385 | Paris | Vinted | BNF → |