(Ordonnance du lieutenant civil, enjoignant aux bouchers et aux charcutiers d'enlever soigneusement le sang de leurs abattis, et de les porter aux voiries, sans laisser couler le sang ni l'eau rousse dans les rues ; et défendant de nourrir dans Paris, aucuns lapins, lièvres, poulets, poules, dindes, pigeons ou porcs.) — France. Châtelet de Paris