(Ordonnance du grand prévôt, faisant défense aux officiers des maisons du Roi, de la Reine des princes et seigneurs, de recevoir en leurs maisons des bouchers ou rôtisseurs, et à ceux ci d'y débiter ou porter aucune viande ; et à tous d'acheter de la viande ailleurs que dans les boucheries de l'Hotel Dieu ; pendant le carême.) — France. Prévôté de l'Hôtel