Nourrir le peuple, entre État et marché, XVIe-XIX siècle

contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire

auteur :Alain Clément

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Sujets :Aliments -- Approvisionnement · Histoire

Première parution: 1999
Éditeur: Éd. l'Harmattan
Paris. - Montréal (Québec)
Pages: 320
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1999	Éd. l'Harmattan	2-7384-7475-6	320	Paris. - Montréal (Québec)	AbeBooks · Momox

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