Nos recettes alsaciennes
auteur :Étoiles d'Alsace
contributeur :Collectivité européenne d'Alsace
Résumé éditeur
« Nos recettes alsaciennes » se veut être une encyclopédie de notre gastronomie locale ! Près de 200 recettes de chefs étoilés de notre région et 100 recettes de cuisiniers amateurs : un livre idéal pour retrouver les saveurs de votre enfance ou découvrir de nouvelles associations plus modernes... mais toujours alsaciennes ! Projet initié par Édouard Baumann (Auberge de l'Ill, Hôtel des berges, Illhaeusern), président des Étoiles d'Alsace et soutenu par la CeA.
Sujet :Cuisine alsacienne
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- Éditions des LacsPulversheim
- Pages
- 351
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | Éditions des Lacs | 978-2-491404-33-8 | 351 | Pulversheim | AbeBooks · Momox |