Ma cuisine bio japonaise

Résumé éditeur

Dans ce livre, Emi Shimizu propose des recettes du quotidien, « BIO », « saines » et « simples » à réaliser à partir de produits frais. Elle nous dévoile une cuisine bien-être qui met à l'honneur les algues et leurs effets bénéfiques pour la santé. Origine des produits, profond respect pour la nature, conseils et astuces parcourent le livre et accompagnent la découverte de 60 recettes savoureuses et adaptées à chaque saison. Entre le kombu, le wakamé et l'agar-agar, l'auteure nous fait redécouvrir les bienfaits de la nature dans nos assiettes !