L'oxydation des aliments et la santé

prévention des dangers de l'agression oxydative alimentaire par le bon usage des fruits et des légumes

auteur :Jean Morelle

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Sujets :Aliments -- Composition · Antioxydants · Effets physiologiques · Radicaux libres (chimie)

Première parution: 2003
Éditeur: F.X. de Guibert
Paris
Pages: 257
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2003	F.X. de Guibert	2-86839-825-1	257	Paris	AbeBooks · Momox

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