Les secrets de santé des champignons

Résumé éditeur

Il faut des années pour faire un bon ramasseur de champignons. Il faut des années, et un travail acharné, pour devenir un expert, référent en mycologie. Ce livre a pour ambition de conduire le lecteur à découvrir le monde mystérieux et attirant des champignons, ceux qui se mangent, ceux qui ne se mangent pas, ceux qui sont toxiques et même mortels. En cette période de grandes interrogations sur le devenir de notre planète, la connaissance du champignon pourrait devenir le starter de notre prise de conscience.