Je sais utiliser… • un extracteur de jus, une mandoline, un déshydrateur… Je sais faire • du gomasio maison, du tofu soyeux, du fromage végétal, des purées d'oléagineux… Je sais cuisiner • des rillettes végétales, des pâtés végétaux, des veggie burger… Découvrez 36 techniques simples, parfois étonnantes, toujours économiques pour innover en pratiquant une cuisine gourmande plus végétale et plus saine.
Sujets :Cuisine -- Technique · Cuisine végétarienne
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| 2016 | la Plage | 978-2-84221-487-6 | 252 | Paris | AbeBooks · Momox · Vinted | En librairie | BNF → |
