Les poissons, crustacés, coquillages, les oeufs
leur préparation culinaire
auteur :Michel Bouzy
contributeur :Auguste Escoffier
- Première parution
- 1938
- Éditeur
- Blondel la RougeryParis
- Pages
- 287
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1938 | Blondel la Rougery | — | 287 | Paris | Vinted | BNF → |