Les industries agroalimentaires en Sarthe ; sept salariés sur dix dans le secteur de la viande

Résumé éditeur

Fin 2012, les industries agroalimentaires emploient près de 10 700 salariés en Sarthe, soit 26 % de l'emploi industriel du département. Cette proportion de l'agroalimentaire dans l'emploi industriel est supérieure à la moyenne régionale (23 %).Comme en Mayenne, l'industrie agroalimentaire en Sarthe est très concentrée ; la présence d'importants groupes (Socopa, Charal et LDC pour la viande, Bel et Yoplait pour l'industrie laitière) fait que les dix plus gros établissements employeurs concentrent 70 %de l'emploi agroalimentaire départemental.Hors artisanat commercial *, fin 2012, le secteur agroalimentaire sarthois compte près de 9 500 salariés et 134 établissements.