de l'hôtel les Roches Rouges
Romain Mariani est le jeune chef des cuisines de l'Hôtel les Roches Rouges de Piana en Corse du sud. Il y propose une cuisine raffinée et subtile où les produits frais et locaux sont la règle. Pour nous il a succombé à son penchant pour les desserts. Un livre de passion et de douceurs.
Sujet :Desserts
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | Editions Clémentine | 978-2-37012-054-0 | 100 | Porto-Vecchio | AbeBooks · Momox |
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