Les acquisitions récentes en microbiologie du vin
incidences sur les propriétés organoleptiques et les altérations du vin
contributeur :Bernard Donèche
Genre :Actes de congrès
Sujets :Microbiologie · Vin · Vinification
- Première parution
- 1992
- Éditeur
- Tec et doc-LavoisierParis
- Pages
- 146
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1992 | Tec et doc-Lavoisier | 2-85206-845-1 | 146 | Paris | AbeBooks · Momox |