Le pain

auteurs :Marguerite Bouron, Germaine Aymonin

Résumé éditeur

La transformation du grain en farine, de la farine en pâte, de la pâte en pain ; les activités du boulanger (en ville et en campagne) depuis le fournil jusqu'à la vente des pains et des gâteaux (source : Média Scérén)

Sujet :Boulangerie

Lieu :France

Première parution: 1974
Éditeur: OFRATEME
[Montrouge]
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

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	1974	OFRATEME	—	—	[Montrouge]	Vinted	BNF →

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