Le Nouveau pâtissier confiseur glacier, contenant 1067 recettes de pâtisserie, confiserie, petits fours secs et glacés, sirops et glaces, conservation des sirops, pulpes, confitures, gelées et pâte ["sic"] de fruits, avec le bouchage pneumatique,... par Léon Girardin,... 1re édition. 1er mille
auteur :Léon Girardin
- Première parution
- 1904
- Éditeur
- L'auteurParis
- Pages
- 494
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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