D'une famille de minotiers, l'autrice propose un livre à la fois documenté et passionné sur la fabrication du pain. Des doubles pages expliquent les différentes céréales et leur culture, la fabrication de la pâte à pain et le travail du boulanger. S'ajoutent 20 recettes : de la baguette aux pains à la cannelle en passant par le pain de seigle et les bretzels. Très détaillées, expliquées en photos étape par étape, elles sont accessibles et claires. C'est très appétissant, on a envie de tout déguster !
Genre :Ouvrages pour la jeunesse
Sujet :Cuisine (pain)
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | Gallimard-Jeunesse | 978-2-07-516529-7 | 64 | Paris | AbeBooks · |
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