Ce livre est un petit délice fait de cochonnaille, de fête de la saint-cochon où tout est bon et autres réjouissances du palais. S'y retrouvent la légende, le bestiaire, la langue et la gourmandise, que l'auteur Mary-Gérard Vaude évoque avec tant de plaisir. Pour autant, n'attendez pas dans cet ouvrage que l'on y chante la vie en rose en racontant l'histoire des Trois petits cochons. Il donne avant tout la parole aux éleveurs, aux charcutiers et aux hommes passionnés qui travaillent dans la filière porcine. Tout un monde d'éleveurs passionnés, d'artisans, tous fiers de leur métier.
Sujets :Charcuterie · Porc -- Élevage
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | Castor & Pollux | 978-2-35008-063-5 | 220 | Riaucourt | AbeBooks · Momox |
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