Ce livre est une nouvelle édition très augmentée de l'ouvrage Le blé noir paru en 2005, le premier sur ce sujet, vendu à 3700 exemplaires. Depuis, cette « céréale » a connu un grand renouveau, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée en Bretagne, et a été adoptée par de grands chefs. Cette belle histoire, illustrée de 160 photos, comprend aussi des recettes de cuisine, et bien sûr le célèbre kig ha fars de Bleuzen.
Sujets :Cuisine (sarrasin commun) · Sarrasin commun
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2024 | la Truite de Quenecan | 979-10-94826-07-2 | 150 | Sainte-Brigitte | AbeBooks · Momox |
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