L'aide-mémoire culinaire

suivi d'une étude sur les vins français et étrangers à l'usage des cuisiniers, maîtres d'hôtels et garçons de restaurant

auteur :Auguste Escoffier

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Sujet :Cuisine

Première parution: 2006
Éditeur: E. Flammarion
Paris
Pages: 360
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2006	E. Flammarion	978-2-08-120117-0	360	Paris	AbeBooks · Momox

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